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Category: cooking

北海道土産のいくらでいくら丼を作ってみた

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先週出張で札幌土産に買った昆布ダシに漬けたいくらを食してみた。ぷっちぷちにしてやんよ。 冷凍で2ヶ月、冷蔵で1週間もちます。 いくら丼と言えばカニ汁でしょ、ってことでワタリガニのブツ切を使ったカニ汁も作ってみた カニ汁。他に具は大根のみ。ダシがよく出てます。(1番ダシはにぼし) 解凍したら1週間しかもたないので贅沢に使用w ご飯を覆い尽くすまで結構いくら使うのな。こんなに贅沢に盛ったのは初めてです。 ちなみに普通の丼がないのでチキンラーメン専用の丼使ってみたが、ちょうどいいサイズだった。 プチプチの食感がたまらない。うますぎ。ぷっちぷちにされた。 ちなみにこのイクラ、お土産やさんで試食させてくれたので安心して使えます。とりあえず買ったはいいが人工モノだったってなことはよくある話なので。 参考リンク: 北の漁場 http://www.e-ichiba.jp/

備長炭で水道水をミネラルウォーターに変える

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普段飲み水はミネラルウォーターのペットボトルを買ってるんですが、最近びんちょうたんに刺激され(っていうのも変だが)先日Amazonで備長炭を買ったのだが、水道水に備長炭を入れて一晩置くとカルキ臭さが抜け、炭のミネラルが加えられ、ミネラルウォーターになるらしいので試しにやってみた。これが本当ならミネラル買わなくていいし(しかも重い)。コスト的にも浮くしね。 お徳用っぽい備長炭(笑)1Kg入ってるらしい 早速やかんに水道水入れて一晩おく 水道水に備長炭動画(ぷくぷく泡が出てる) <div>「<a href=”http://video.nifty.com/cs/catalog/video_metadata/catalog_080203059374_1.htm” target=”_blank”>水道水に備長炭</a>」のビデオ<br />powered by <a href=”http://video.nift

カレー鍋

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ヤフーのケータイサイトをなんとなく眺めてたら「二人でつつくアツアツ鍋」というPRリンクがあって、鍋特集のページにカレー鍋のレシピがあったので作ってみた。 和風カレー鍋 – レシピ情報 – Yahoo!グルメ http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E900506/ カレーと言っても味は和風で、野菜たっぷりで身体が温まる。 最後にはうどん投入でカレーうどんにできます。これは美味!

ステーキ。焼き加減はレアが基本

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【ニコニコ動画】アメリカン・ステーキを焼く 【ニコニコ動画】牛肉のステーキを作ります。ダッチオーブンで これら動画見てたら無性にステーキが食べたくなったので作ってみた。 ダッチオーブンはキャンプでよく使うよね。鶏肉を蒸し焼きにすると激ウマ。実は底にしいたネギが一番うまかったりするw というかうちにはダッチオーブンはないので普通にフライパンで焼きましたけど。

風邪気味なのでさっぱりおかゆ

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うへぇ~、喉が痛い。 今日は暖かだったけど、金曜、土曜の冷え込みで湯冷めしてやられました。 喉痛いよ~。 ってな感じで休日はどこも行けず。風邪もあまり治らず身体が痛い。 食欲はあるけど、ご飯はちょっと抵抗感ある。 というわけで今日はおかゆを作った。 おかずは余りもの。もやしとハツの炒め物、シーチキン、サラダ。 今日は早めに寝るっす

納豆スト

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ナットースト よく学生時代に食べました。 究極のB級料理!!ポインツはパルメザンチーズをたっぷりまぶす。 サイドが寂しいな。プチトマトでも添えればよかった。

トリビビ

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鶏肉のビビンバ。略してトリビビ。 ほうれんそう、ネギ、もやしをゆでて軽くきざんで塩コショウ。ごま油をたらしてよくもみます。 その間に鳥の胸肉を軽く塩コショウして弱火から投入。十分肉に火が通ったら中火にしてこんがり焦げ目をつける。 丼にご飯をよそってごま油をちょっとたらして野菜を敷いて鶏肉を乗せる。 どんだけ~、ってかそんだけ~ うまいよ。

太った

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自炊すると太るよね? 材料腐らせるのもMOTTAINAIので結構量多めになってしまうのです。 というかここ3年くらいは太ったり痩せたりの繰り返しなのであまり気にしてませんが。 ただ、明らかに最近運動不足なんだよな。ジムも引っ越してから解約してしまったし、エアロバイクも実家においてきちゃったし。 エアロバイクは疲れるけど続けられたので、新しく買おうかな。 その前にホンモノのチャリほしいけど。 (写真) ・エリンギと豚肉を炒めたもの ・レタス ・ほうれん草ともやしのナムル ・えびキムチ 盛り付け下手でスマソ。しかも床において写真撮ってるし。早くテーブルほしいな。

カレー作った

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動画を無料で公開・共有 – @niftyビデオ共有ではJavaScriptを使用しています。 土曜の夜はカレーを作ってみた。まぁ何でいきなりカレーかと言うとニコニコキッチンの影響なんだけど。 http://www.nicovideo.jp/watch/sm586717 バーモントカレーの赤って甘口なんだね。辛口好きなのに思い切り間違えた。赤は辛い色だろ! レシピ 1、野菜切る 2、ジャガイモをバターで表面がカリっとするまで炒める(コレやると煮崩れない) 3、鍋で肉・ニンニク・ニンジンタマネギ・ジャガイモ・きのこ等炒める 4、水どばー 5、15分煮る 6、火止めてルー入れる 7、弱火で10分煮る 8、おくら乗せた白いご飯にぶっかける 9、(゚Д゚)ウマー

ピーマンとしいたけのおろしあえ・鳥ササミキャベツ丼

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【ピーマンとしいたけのおろしあえ・鳥ササミキャベツ丼】 今日の夜ごはん。 鳥のササミが余ってたのでキャベツと一緒に炒めて丼の上に乗せた。塩はやや強めにすると最後までご飯のおかずとして食べられます。 付け合せはしいたけとピーマンのポン酢大根おろしのおひたし。

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