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Category: eat

塩屋のバジルの塩はトマトによく合う

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那覇の国際通りを行って牧志に向かってすすんで平和通りというレトロな商店街の入り口らへんにある塩屋というところで、今回3つの塩を購入した。 ひとつがご飯の塩。 2つめがガーリック塩。 3つめがバジルの塩。 ご飯の塩はその名の通り、ご飯に振りかけると非常に美味ですが、ハイビスカスが入っていて色的にも綺麗だし、ビタミンCやポリフェノールが豊富に含まれているので美容にもぴったりだとか。 ガーリック塩は肉系、パスタ系によく合うとの事なので、よく作る料理だし普通に使いそうなので買った。 そしてバジルの塩は、やはりパスタ、サラダなんかにもよく合います。特にトマトに振りかけるだけで最強なトマトサラダが完成します。 そのままガッツリ丸いままのトマトを豪快に食うのが好きなんですが多少アレンジして今回はベビーリーフとローストビーフとコラボしてみた。おつまみ用のピスタチオが余ってたのでアクセントに乗せてみた。 これにバジルの塩を振りかけて、ミツカンのサラダをおいしく食べるお酢のまろやかトマト酢をかけて食してみた。 いい感じじゃねーの?ちょっと。今日は相変わらず昼はジャンキーだったので野菜不足だったのですが、そ

築地で朝とんかつ

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朝ごはんにとんかつというのはたぶん今まで生きてきた中でやった事のない体験なんですが、今日初めてやってみました。 というのも、月曜の朝から築地市場に行って朝ごはんを食べようみたいなお誘いを受けて、とんかつ「八千代」というところに行ったんですが。 ちなみに何で築地まで来て魚じゃなく肉なのかと言うと、市場内の店は漁師さんがお腹を満たす店が多いのだけど、魚より肉が食いたいんだそうです。肉欲。(変な意味じゃなくて)なので肉料理もうまいんだぞと。ちなみになんですが、牛丼の吉野家も第一店舗目は築地店。メッカでもあり、「つゆだく」「ねぎだく」に代表される注文も、「つめしろ」「あつしろ」「トロ抜き」「超ごく軽」という普通の店舗ではあまり耳にしない注文をする常連もいるそうです。 話し脱線しましたが、とんかつ八千代での一番の人気メニューはチャーシューエッグ定食というのだが、火・木・土しかやってない。今日は月曜。ということで とんかつ定食にアジフライをつけてもらった 朝からこのボリュームやべえwww 他にも大車海老定食というのがあって、それが3800円もするのだけど、それも一度食べてみたいがしばらくいいや。(

秋の味覚!松茸を食してきた – 銀座 五十嵐邸

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銀座の裏通りにある新潟和食の店、「五十嵐邸」で松茸を食してきました。 店の雰囲気は非常に落ち着いた感じで、個室が中心。新潟の豪農五十嵐邸(5000坪の敷地)の面影を感じられるとぐるなびなんかでは紹介しています。 ぐるなび – 豪農 五十嵐邸 銀座 『Kura・凛』 名物は豪農豚鍋という豆乳を使った豚シャブみたいです。けど、今回は松茸!豚シャブもいつか食べたいが・・・。 この店、スワンレイクビールという世界でも認められた新潟の地ビールを飲ませてくれます。お腹も空いていたせいか、グビグビ飲んでしまいましたw で、一応今回も写真を撮って来たので紹介します。 まず、先附の枝豆豆腐。一口サイズなのにこの器ww 前菜 ヒラメや目地鮪の刺身 土瓶蒸しキタ━━(゚∀゚)━━!奥にあるのは越乃寒梅 松茸のダシとハモのダシがミックス。スダチをちょっと入れて頂きます。 松茸の炭焼き!!!もっといっぱい食べたい。 新潟村上牛のタタキ。これはおいしかったです。 そして天ぷらです。サクサクした衣に松茸の香が包まれてました。 そして極めつけはやっぱり松茸ご飯。ご飯がつやつやで松茸の香りがほわほわ。何杯で

あああああああああああああ!!!!

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目黒区のほうの目黒のさんま祭昨日だったぁ!!!!!! すげー行きたかったのに!!!! 目黒のさんま祭 気仙沼 第12回 http://www.k-macs.ne.jp/~sanma/ サンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサンマ食いたいサン

萌えシャンパンとフランス料理

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フランス料理って社会人になってから食べた事なかったんですが、先日ひょんな事からお誘いを受けて行ってみた。感想、たまにはこういうのもいいかも・・・。全ての料理がマイウーなのはもちろん、食事の「時間」をこんなに楽しむ事ができるのは久々の体験だった。 前菜からメイン、ワインやバゲット、デザート、食後のコーヒーに至るまで全部おいしかった。これすごくないですか?もちろん値段も高いんだけど、こういうのなら1年に2、3回あってもいい。日々節約しながらパーっと使う。使うときには使うぞ。 って、散々言っといて・・・、今回ゴチだったんですけどね。。。貴重な体験ありがとうございました。 ところで、フランス料理ってどうやって楽しむか今回勉強なったので書いてみる。次回来るときこのエントリーを参考にして、さらに楽しむために。。。 まず、フランス料理にはコース形式とアラカルト形式がある。コースはスープー前菜ーメインーデザートの料理の内容が決まったやつで、(一部選択させてくれる)値段も手ごろなやつです。 アラカルトは1品料理で頼む形式で、自分が思ったのは、ある程度メニューを組み立てられる人向けの形式です。前菜はコレで

夜の焼肉ogawaに行って来た

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いつも会社で週1くらいの割合でランチを食べに行く焼肉ogawaですが、今日はディナーで行って来た。実は今日誕生日だったりするので、死ぬほど肉を食らうつもりで望んだ。朝、野菜ジュース、昼、冷奴しか食わずに挑む。 大きな地図で見る まず最初に「特上和牛盛り合わせ」をドカンと注文する。 サーロインランチで食べてるあの肉や、ロースの塊、特上のタン、カルビ、もろもろ2、3人前ある。どれも肉が柔らかく肉汁がヤバい。ロースの塊も肉汁がジューシーで、普段ロース食べない自分もこのロース肉には感動した。 ピリ辛鶏とニンニク焼き。鶏肉はランチでは以前出てたけど最近でなくなったので久しぶり食べたけど、歯ごたえがあってやっぱりうまい。ぜひランチでも復活させてほしいです。 冷麺ハーフで締める ここの肉は厚いので、最初の盛り合わせで結構お腹一杯になってしまった。その後も特上カルビを注文したがしんどかった。 とは言っても普段お昼に食べる量の2倍は食べたと思われ。満足満足。 で、今週の火曜もランチで行く予定なんだけどね。

蒲田に鯨の居酒屋を発見

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元チームにいたFlasherのM君と一緒に飲むことになり、蒲田近辺をうろうろしてたら、なんかよさげな店があったので入ってみた。鯨料理の居酒屋です。場所は大田区役所近くの餃子屋の歓迎の前あたり。 最近いろいろ食いすぎで体脂肪もエンゲル係数も多分ヤバイんですが、鯨!鯨!という勢いでそのまま店の中にGo。 鯨よりおすすめされた冷凍じゃない網で引いた本マグロの刺身、北海道産の水だこの刺身 各種刺身(右側は「おばけ」というらしく、鯨の尾の刺身) 鯨のユッケ 鯨ーメン(塩) 締めのラーメンがめちゃうまかった。鯨の刺身も不思議な食感だけどうまかたよ。おつまみ系の料理は沖縄料理がメインだった。沖縄の冬の海は鯨のシーズンで鯨見学ツアーや潜ると声があちこち聞こえたりします。ウォーンとかキューンとか。かわいいですよ。 ごめんね、食っちゃって。でもうまかった。

乞食鶏を食べてみた – 銀座アスター

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子豚の丸焼きを食べる会に引き続き、地鶏の蓮の包み焼きを食べる会にお呼ばれしたので行ってみた。場所は前回と同じく銀座アスター。 めにう いきなりですが、乞食鳥です。 乞食鳥と言うのは、鶏を盗んだ乞食が町民に追われ、蓮の葉で鶏を包んで焚き火を装い逃げたところを町民が発見し、ものすごくおいしい蒸し焼きになったのが由来だそうです。ちなみに美味しんぼだと、鶏を手に入れた乞食が道具がなかったため、泥で包んで蒸し焼きにしたというのが由来と書かれていました。真相はどっちなんでしょうね。 食べ方:まず粘土をは木槌で叩き割ります マオタイ酒というのをかけて火をつけて蓮の香りを一層引き立たせます はぁはぁ ほわ~と湯気付きで超ヤバイ やわらかい身がもにょもにょしてて噛み締めると快感でした。バンバンジーのタレを付けて食べるともっとおいしくなります。鶏の中には中国野菜(名前忘れた・・・)と鶏肉の詰め物が入っていて、これもかなり美味でした。蓮の香りがうっすら付いてて確かにこれは焼き物と言うより蒸し物。おいしかったです。 他にも沢山料理が出ました 記念品に割れてなかった底の部分の粘土を頂きました。 今水と洗剤を混ぜ

銀座 天国(てんくに)に行ってみた

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月1ペースで両親と食事しているんですが、今回は天ぷらを食べに行った。銀座の天国というお店。 かなり有名な店らしく、外国人家族も目に付いた。 地下と1階~3階とあって、地下はカウンター。1階はテーブル、2,3階は宴会席になっていた。今回はカウンター席で、職人が揚げるところを見ながらてんぷらを味わおうってんで。 ブロガーの悪い癖なのだが、やっぱり写真撮りたいので撮って来たw コースで頼んだのだが、定番の車えびから、えんどう豆、ササミチーズの大葉巻き、レンコン、アスパラ、キス、うにの海苔通包みなど堪能し、最後にご飯か掻き揚げで締めるという感じです。 1人暮らしだと天ぷらってなかなかやらないので久しぶりパクパク食べてしまった。ご飯も芝海老の掻き揚げ付けて天丼にした。天丼・・・こいつはほんとにうまいよ・・・。 キスの天ぷら。大好物。 車海老。尾まで食べられます。 芝海老の掻き揚げ天丼 参考:銀座天ぷらの天国

牡蠣でお腹ぽんぽこりん

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牡蠣の食べ放題に行ってきた。 かきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかき かきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかき かきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかき かきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかき? かきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかきかき?

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